Helt enkelt meg

En kverdags blogg


Leave a comment

Tarte Incroyable au Citron

Sitron pai!
Oppskriften er funne på Det søte liv. Jeg har ikke fulgt oppskriften helt skikkelig i og med at jeg ikke fant kondensert melk som var søt, og da jeg bruke vaktelegg i oppskriften istedet for vanlige egg.

 

2014-06-13 11.27.49

For å lage denne kaken trenger du:

Kjeksbunn:

  250 g Digestivekjeks

  125 g smør

Fyll:
  400 g søt, kondensert melk  (jeg brukte vikingmelk som er usukkret.. derfor hadde jeg også i litt sukker)
  2 egg  (jeg brukte 11 vaktelegg)
  125 ml sitronsaft

Pynt:
  friske blåbær

Knus kjeksen, her kan det være fordel å bruke en foodprosessor, jeg knuste det med en god gammledags kjøttklubbe i tre 😛 og det ble litt store biter i.

Bland i smeltet smør. Trykk blandingen utover i paiformen, 22cm. Formen settes i kjøleskapet i 10 min.

Sitronfyllet lages og helles i blandingen i paiformen.

Kaken stekes midt i ovnen ved 180°C i 10-12 min. Det skal da ha dannet seg en fast hinne oppå sitronfyllet, men det vil fortsatt virke litt løst og skjelvende. Avkjøl kaken i kjøleskapet til den er helt kald. Fyllet i kaken kommer da til å bli fastere.

Pynt kaken med friske blåbær før servering!

 

K_2014-06-13 13.24.23

 

Den ble ikke helt som den på Det søte liv, mye våtere i bunnen men den var god! Serverte den med is ved siden av. 🙂

Skal prøve den på nytt igjen når jeg får tak i kondensert melk som er søt 🙂

 

Advertisements


Leave a comment

Helt enkelt :)

Da kaster jeg meg på blogg bølgen!
Eller.. kanskje jeg bare glir ned i strandkanten for å dyppe føttene litt!

Jeg er ei ung dame som er en del av en familie på 4! Med oss har vi også ikke mindre en 4 katter, 1 hest og 16 vaktler 🙂

Vi har et hus på landet og sola skinner! (per dags dato iallefall..)

Jeg liker å lage mat og å bake, dette blir nok en naturlig del  av bloggingen min dersom vi finner ut at vi skal stappe føttene og resten av kroppen ut i vannet!

I og med at hest, katter og vaktler er en del av hverdagen vår så slipper de nok ikke helt unna de heller!